提取防风多糖的工艺优化

• 作者: 张泽庆 张静 白海群
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 防风 多糖 提取 超声波 微波
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.6
• 字数: 2800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2008.03.006

摘要

采用超声波强化和微波辅助提取2种方法提取防风多糖,并与传统热水浸提法在多糖的提取率上进行比较.防风多糖超声提取的最佳工艺条件为超声功率1 000 W、提取时间25 min、液固体积质量比为25,防风多糖微波提取的最佳工艺条件为微波功率560 W、液固体积质量比为30、提取时间10 min,在最佳提取工艺下,2种方法的提取率分别为6.103%和7.639%.与传统热水浸提法相比,超声法和微波法提取防风多糖具有迅速、节能、高效、提取率高等诸多优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	141	1383	20.0	31.0
2	白海群	河南农业大学农学院	13	172	8.0	13.0
3	张泽庆	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	11	171	7.0	11.0