利用七叶灵显色技术检验和判断β-葡萄糖苷酶的研究

• 作者: 余世袁 孟鹏 李丽娟 赵林果
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 检验 七叶灵 新方法
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 163-166
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4315字
• 语种: 中文

摘要

七叶灵(6,7-2-羟基-香豆素-β-D-葡萄耱苷)在β-葡萄糖苷酶的作用下能生成葡萄糖和七叶苷原(6,7-2-羟基-香豆素),七叶苷原能和Fe3+作用呈现棕黑色.七叶灵显色技术用于β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选、β-葡萄糖苷酶提纯时的样品检测、非变性聚丙烯酰胺凝胶活性染色的应用结果表明,以七叶灵为作用底物检验和判断β-葡萄糖苷酶的新方法具有高分辨率和灵敏性,而且操作简易、快速、经济.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院生物工程系	180	2363	25.0	36.0
2	赵林果	南京林业大学化学工程学院生物工程系	58	695	14.0	24.0
3	孟鹏	南京林业大学化学工程学院生物工程系	3	72	3.0	3.0
4	李丽娟	南京林业大学化学工程学院生物工程系	2	65	2.0	2.0