傅立叶变换近红外透射法分析黄酒酒精度

• 作者: 朱宏霞 邓德文 郑校先
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 黄酒 近红外 酒精度
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 113-114,119
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.4|TS261.7|O657.3
• 字数: 1958字
• 语种: 中文

摘要

探讨了应用傅立叶变换近红外透射光谱技术测定黄酒中的酒精度.通过比较不同的数据处理方法,建立了黄酒酒精度测量的近红外定标模型.结果表明:采用透射及仪器控温30℃条件下,定标误差为0.12%,预测误差为0.13%,线性相关性为0.99,模型预测能力符合国标的要求;利用近红外光谱技术能快速准确地测定黄酒的酒精度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱宏霞		1	8	1.0	1.0
2	郑校先		1	8	1.0	1.0