菊粉发酵乙醇菌种的筛选及发酵方法比较研究

• 作者: 张红印 汪涛 董英
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菊粉 燃料乙醇 菌种筛选 发酵方法
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1|TS262.2|TQ920
• 字数: 3921字
• 语种: 中文

摘要

以菊粉为原料发酵产燃料乙醇,分别采用一步法、两步发酵法和同步糖化发酵法进行试验研究.结果表明,在同步糖化发酵务件下,马克思克鲁维酵母与酿酒酵母组合得到的乙醇浓度最高.进行5L发酵罐试验,200g/L菊粉发酵84h,乙醇浓度达到9.84%vol,以总糖计转化率为理论值的86.27%,乙醇得率为0.44g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
2	张红印	江苏大学食品与生物工程学院	51	384	12.0	17.0
3	汪涛	江苏大学食品与生物工程学院	3	42	2.0	3.0