郫县川菜特色调味品产业集群发展战略研究

• 作者: 刘思勋 周昌豹 车振明
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 川菜特色调味品 产业集群 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.03-009

摘要

本文以郫县特色调味品产业集群为代表,研究了川菜特色调味品产业集群的发展.从郫县特色调味品产业所具有的资源条件出发,分析了其发展现状及今后的发展重点,并提出发展川菜特色调味品产业集群的重大意义.最终通过加快发展生产企业集群、品牌整合和企业自主创新,推进本地区特色调味品产业集群的发展,进而提升川菜特色调味品的整体竞争力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘思勋		1	2	1.0	1.0
2	车振明		1	2	1.0	1.0
3	周昌豹		1	2	1.0	1.0