烟叶、梗丝和薄片的性能测试与比较

• 作者: 牟定荣 白晓莉 董伟 蒙延峰 霍红
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 叶丝 梗丝 薄片 结晶结构 热性能 X-射线衍射 差热分析 热重分析
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

利用广角X射线衍射仪(WAXD)、示差扫描量热器(DSC)和热重分析仪(TGA)深入比较研究了烟叶、梗丝和薄片的结晶结构和热性能的异同.研究结果表明：三者中均存在天然纤维素I.但结晶度和晶面间距有所不同,薄片样品在大角度有独特的X-射线衍射峰,系加工过程中掺入的碳酸钙和其他无机盐的衍射峰.梗丝和薄片热性能相近,与烟叶有较大差别.薄片存在独特的热分解高温吸热峰,同样是由添加的碳酸钙和无机盐引起的.