多管藻提取物的抗氧化作用

• 作者: 乔青安 张婷 柳全文 柳成荫 邢国秀
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 多管藻 溴酚 DNA损伤 超氧化物歧化酶(SOD) 丙二醛(MDA)
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 255-257
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.21
• 字数: 2722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.061

摘要

对小鼠补充不同剂量多管藻提取物(PUE),采用标准化方法制备PUE,以FD法测定总酚含量,以体内实验进行提取物的抗氧化活性评价,采用单细胞凝胶电泳法测定淋巴细胞的DNA损伤,以试剂盒测定血浆中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含最.结果表明,PUE中的总酚含量为68.54%,其LD50>3160 mg/kg,属于低毒,说明PUE可能会有食用安全问题.PUE中剂量组的血淋巴细胞DNA损伤与高剂量组和空白对照组比较差异有统计学意义(P<0.05).PUE各剂量组小鼠血中MDA的含量与空白对照组比较均降低,差异有统计学意义(P<0.05).PUE有一定的抗脂质过氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张婷	鲁东大学生命科学学院	17	103	7.0	10.0
2	柳全文	鲁东大学化学与材料科学学院	25	102	6.0	9.0
3	乔青安	鲁东大学化学与材料科学学院	22	184	6.0	13.0
4	邢国秀	鲁东大学化学与材料科学学院	11	51	4.0	7.0