米曲霉高产生淀粉酶菌株的诱变选育

• 作者: 周守叙 朱文优
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 生淀粉酶 米曲霉 诱变
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 57-59
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2748字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.017

摘要

以米曲霉y18为出发菌株,通过紫外诱变(UN)和硫酸二乙酯(DES)2次诱变,获得产生淀粉酶活力酶较高的菌株y18-U-36-D-40,酶活达至434.5U/mL,比出发菌株提高153.35%,菌株经过7次传代,酶活稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文优	宜宾学院生命科学与食品工程学院	26	131	6.0	10.0
5	周守叙		9	56	5.0	7.0