黑曲霉和芽孢杆菌混合菌产纤维素酶的研究

• 作者: 侯红萍 张英
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 芽孢杆菌 混合菌 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 91-94
• 分类号: TQ925
• 字数: 3553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.026

摘要

研究了黑曲霉与芽孢杆菌共4株菌的生长及产酶情况,从而确定了4种组合方式,通过比较4组混合菌的酶活大小,最终确定了组合D2-1+S3-7为产纤维素酶酶活最高的混合菌.优化混合菌的最佳发酵条件为:接种量8%(黑曲霉∶芽孢杆菌为1∶1),250mL三角瓶装液量125mL,秸秆和麸皮为碳源(2∶3),蛋白胨和硫酸铵(1∶1)为氮源,碳氮比7∶1,起始pH值为5.0,发酵温度28℃,发酵时间4d,FPA酶活达到535.08U/mL,分别是出发菌黑曲霉D2-1的4.45倍和芽孢杆菌S3-7的4.61倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯红萍	山西农业大学食品科学与工程学院	76	686	15.0	21.0
2	张英	山西农业大学食品科学与工程学院	4	17	2.0	4.0