L-谷氨酸补料分批发酵的研究

• 作者: 卢宗梅 康传利 张伟国
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 溶氧 分批补料 L-谷氛酸 温度
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 27-31
• 分类号: TQ922
• 字数: 3351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.06

摘要

对谷氨酸棒杆菌(Corynebacteriuin glutamicum)HCJ46产L-谷氨酸的补料分批发酵条件进行研究.结果表明:最适初糖质量浓度和最佳残糖维持质量浓度分别为100和(10～20)g/L;对发酵控温方式进行研究,确定了最佳温度控制策略为0～8h维持32℃,8～16h维持34℃、16～32h维持36℃,同时发现相对溶氧控制在30%左右时产酸最高.在以上的优化条件下,L-谷氨酸产量从72g/L提高到95g/L,提高了31.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟国	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	99	733	15.0	19.0
2	康传利	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	4	18	3.0	4.0