中国酒道的概念及内容体系

• 作者: 杨柳
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 道 中国酒道 研究方法 内容体系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 酒道研究
• 页码范围: 100-104
• 分类号: TS971|TS262.3
• 字数: 7605字
• 语种: 中文

摘要

中国酒道是酿酒和饮酒的内在内涵和文化蕴味的外延,是酿酒、饮酒、论酒的知识总集.论述了中国酒道的概念、基本原则、研究意义、研究方法和内容体系等几个方面,阐释了中国酒道的精神及其内涵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨柳		34	154	8.0	10.0