高职教育下食品生物技术专业“工学结合”人才培养模式实践与思考

• 作者: 刘延岭 方燕 邓林
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高等职业教育 食品生物技术 工学交替 人才培养模式
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 95-97
• 分类号: TS20|TS97
• 字数: 3395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-024

摘要

高等职业教育应以培养学生职业综合素质和职业应用能力为目标,在整个教学工作中贯穿“工学交替,工学结合”的教学模式.针对食品生物技术专业的专业性和行业特殊性,结合学生“工学结合”人才培养模式,提出了“工学结合”在教学实践中的可行性和不足之处.