保健酒中草酸含量检测方法研究

• 作者: 关宏霞 张继斌 李先芝 毛琼丽
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 检测方法 保健酒 草酸 液相色谱 含量测定
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.1|TS261.4
• 字数: 1622字
• 语种: 中文

摘要

建立保健酒中草酸含量的检测方法。选用ZORBAX SB-Aq柱（4.6 m×250 mm,5μm）,以磷酸二氢钾的水溶液（pH3.2）为流动相进行洗脱,流动相流速为0.80 mL/min;柱温箱温度为30℃;进样量为10μL;紫外检测器检测波长为220 nm。草酸在27.72～887.16 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数R=0.9999,平均加样回收率102.87%,RSD=2.45%（n=6）。该方法简便、准确,重复性好,精密度高,可用于保健酒中草酸的质量控制。