2010～2013年山东省酱油质量状况分析

• 作者: 明双喜
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 监督抽查 质量指标 标签标识 抽样率 质量控制
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 142-145
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 4245字
• 语种: 中文

摘要

统计了山东省2010年至2013年626份酱油监督抽查结果,结合对酱油生产企业的实地检查信息,找出其中存在的质量安全问题或隐患,并分析了产生原因,提出需要注意或改进的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	明双喜		8	24	2.0	4.0