搅拌转速和通气量对黑曲霉生产β-甘露聚糖酶深层发酵培养的影响

• 作者: 刘龙 史祥才 堵国成 李江华 陈坚
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 黑曲霉 β-甘露聚糖酶 搅拌转速 通气量 酶活
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 字数: 4901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2013.03.007

摘要

采用7L搅拌式发酵罐研究黑曲霉生产β-甘露聚糖酶的扩大培养条件,主要考察了搅拌转速和通气量对黑曲霉WB6002生长、β-甘露聚糖酶酶活、溶氧以及残糖的影响.研究结果表明,搅拌转速和通气量能够显著影响黑曲霉的生长以及β-甘露聚糖酶的合成,并得出了较为优化的培养条件:温度35℃,pH 4.5,搅拌转速900 r/min,通气量1.5 vvm,装液量50％.在此条件下,黑曲霉WB6002的产酶能力最强,甘露聚糖酶的酶活力达到1117.26 U/mL,最大细胞得率达到43.98g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
5	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
9	李江华	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	78	362	10.0	15.0
10	刘龙	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	48	153	6.0	10.0
11	史祥才	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	1	1.0	1.0