荭草素和异荭草素抗氧化活性及对肝癌细胞增殖的影响

• 作者: 任骁萌 刘学波 吴雨晨 袁莉
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 荭草素 异荭草素 体外抗氧化 氧化损伤 HepG2细胞
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 专家组稿
• 页码范围: 21-27
• 页数: 7页
• 分类号: TS201
• 字数: 6475字
• 语种: 中文

摘要

采用荭草素和异荭草素标准品,通过测定两者对DPPH·、ABTS+·、H2O2、·OH自由基的清除率,脂质过氧化,Cu2+/H2O2诱导的牛血清蛋白(BSA)和DNA氧化损伤及BSA蛋白羰基化的抑制作用来评价二者的抗氧化活性,另外用MTT法评价了二者对人肝癌(HepG2)细胞生长的影响.结果表明,荭草素和异荭草素均可清除自由基,抑制脂质过氧化、BSA和DNA氧化损伤和BSA羰基化,且一定浓度范围内异荭草素的抗氧化活性强于荭草素;另外荭草素和异荭草素可显著抑制HepG2细胞增殖,并呈浓度和时间依赖性,且异荭草素的抑制率高于荭草素,说明异荭草素是优于荭草素的有抗癌功效的天然抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学波	西北农林科技大学食品科学与工程学院	27	126	8.0	10.0
2	袁莉	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	9	2.0	2.0
3	吴雨晨	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0
4	任骁萌	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0