超声波辅助提取火麻仁总黄酮工艺研究

• 作者: 王旋
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 火麻仁 总黄酮 超声波 提取 优化
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了火麻仁总黄酮的提取工艺技术.考察乙醇体积分数,科液比,超声时间,超声温度四个因素对总黄酮提取效果的影响,采用紫外分光光度计法测定黄酮含量.试验结果表明:影响火麻仁总黄酮提取效果的因素主次顺序为超声时间,超声温度,乙醇体积分数和料液比.并通过正交试验确定最佳提取工艺条件为料液比为1∶20 (g/mL),乙醇体积分数为80％,超声时间为20 rmin,超声温度为50 ℃.此条件黄酮提取率为0.376 9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王旋		8	1	1.0	1.0