软枣猕猴桃多糖脱蛋白工艺的研究

• 作者: 刘长江 卢笑 宣丽 梁爽
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 树脂 软枣猕猴桃 多糖 蛋白质
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

分别比较了AB-8,D101,S-8,NKA-9,001*8,D113,201*7,D301,8种树脂对软枣猕猴桃多糖水溶液的脱蛋白效果及多糖保留效果.在静态吸附试验研究的基础上,筛选较好的树脂进行动态吸附试验研究.结果显示,在优化的静态吸附工艺条件下,NKA-9树脂脱蛋白率达87.2％,多糖保留率达75.6％.对NKA-9树脂的动态吸附性能研究表明,流速为3 BV/h,树脂床径高比为1∶15,树脂处理量为30rmg/mL时,NKA-9树脂脱蛋白率为88.1％,多糖保留率为78.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
2	宣丽	沈阳农业大学食品学院	8	32	3.0	5.0
3	梁爽	沈阳农业大学食品学院	5	29	2.0	5.0
4	卢笑	沈阳农业大学食品学院	2	1	1.0	1.0