常压室温等离子体快速诱变酒精酵母及其突变株的特性研究

• 作者: 孙沛勇 尹迪 王方方 银会娟
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精酵母 诱变 常压室温等离子体
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 创新与借鉴
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: TE667
• 字数: 2906字
• 语种: 中文

摘要

常压室温等离子诱变技术可以快速有效的诱变微生物.利用ARTP技术对酵母菌进行诱变,得出其致死时间为90s;通过筛分实验对不同突变标准下的正负突变率进行了统计,得到5株较优良突变株;对其进行多次筛分实验,发酵结果比较一致;遗传稳定性试验结果表明,突变株具有较好的遗传稳定性;通过发酵期间的突变株的失重多于出发菌株的情况验证筛分结果:突变株优于出发菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙沛勇		17	58	5.0	7.0
2	王方方		4	19	2.0	4.0
3	银会娟		1	12	1.0	1.0
4	尹迪		1	12	1.0	1.0