新疆大沙枣总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 买尔哈巴·艾合买提 祖力皮亚·玉努斯
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 大沙枣 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-125
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

采用分光光度法,以芦丁为标准品测定大沙枣中总黄酮含量,优化新疆大沙枣总黄酮提取工艺.在提取过程中通过单因素试验分析了乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比对提取率的影响.在单因素试验的基础上通过正交设计法进行试验优化大沙枣总黄酮提取工艺条件.结果表明,以总黄酮含量为考察指标,影响大沙枣总黄酮提取的主次因素为:料液比＞提取温度＞乙醇体积分数＞提取时间,大沙枣中总黄酮的最佳提取工艺条件为:料液比为1∶14(g/mL),提取温度为80℃,乙醇体积分数为30％,提取时间为90min.该提取工艺对大沙枣总黄酮提取率较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	买尔哈巴·艾合买提	新疆大学生命科学与技术学院	6	35	4.0	5.0
2	祖力皮亚·玉努斯	新疆大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0