热带假丝酵母(Candia tropicalis)HDY-02发酵玉米芯半纤维素水解液产木糖醇的研究

• 作者: 凌宏志 宋刚 平文祥 朱军 沈万力 葛菁萍 赵丹
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 热带假丝酵母 木糖醇 发酵参数
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-3|TQ353|TS262.2|TQ351
• 字数: 4853字
• 语种: 中文

摘要

通过发酵罐批次发酵实验,对C.tropicalis HDY-02发酵木糖合成木糖醇的几个重要发酵参数进行了考察.结果显示,发酵最适温度为35℃,最适发酵pH6.0,最适初始木糖浓度为80g/L,氧传递系数为KLa 16.5 h-1和18.3 h-1时分别获得最大木糖醇得率为0.73 g/g和最大产率为0.84 g/L·h.因此,为获得更高的木糖醇得率和产率,在发酵过程中采用两阶段的通气策略(0～24 h,KLa为18.3 h-1;24 h之后KLa改为16.5 h-1).在两阶段通气条件下采用发酵温度35℃,发酵pH6.0,初始木糖浓度80g/L进行批次发酵,72 h时木糖醇浓度和木糖消耗浓度均达最大值,获得了62.1 g/L木糖醇,0.86 g/L·h产率和0.77 g/g得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛菁萍		8	47	4.0	6.0
2	宋刚		8	30	3.0	5.0
3	赵丹		69	193	7.0	12.0
4	平文祥		9	46	4.0	6.0
5	朱军		16	11	2.0	3.0
6	凌宏志		4	10	2.0	3.0
7	沈万力		1	4	1.0	1.0