粳稻谷出米率与整精米率、出糙率相关性的研究

• 作者: 王琳
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 出米率 整精米 出糙率 相关系数
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: TS210
• 字数: 1809字
• 语种: 中文

摘要

通过对2012年丹东质量调查的50个稻谷样品的检测,分析稻谷的出米率、整精米率、出糙率之间相关性,结果表明:稻谷的出米率与整精米率及出糙率之间存在相关性,且达到极显著水平,整精米率与出米率的相关水平要好于出糙率与出米率的相关水平,稻谷的出米率可以作为收购入库的定等指标之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琳		4	7	2.0	2.0