碳-14用于年份酒时间的测定

• 作者: 秦人伟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稳定同位素C12与C13 放射性同位素C14 C14β放射性 放射性同位素衰变规律 白酒
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析?检测
• 页码范围: 89-90,93
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7|TS261.4
• 字数: 3632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2014.0141

摘要

生产酒类产品原料中的 C14原与大自然的 C14是平衡的，但一旦收获用其生产酒，光合作用即停止，其β放射性衰变率遵循衰变定律，即按指数函数随时间而衰减。该原理可用来分析测试以农副产品为原料发酵生产年份酒的 C14β放射性，从而确定年份酒的贮存时间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦人伟		12	44	4.0	6.0