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摘要:
近期与食品添加剂一系列相关的事件频频报道,消费者对食品添加剂日益敏感和不安以致产生排斥心理,造成食品添加剂问题成了食品安全的“重灾区”。本文主要通过论述我国居民普遍关注的食品添加剂的使用及其使用情况存在的安全问题,提出了加强食品添加剂安全如何管理的建议。
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文献信息
篇名 基于食品添加剂问题及食品安全分析
来源期刊 中外食品工业(下半月) 学科 经济
关键词 食品添加剂 食品安全 建议
年,卷(期) 2014,(6) 所属期刊栏目 卫生安全
研究方向 页码范围 50-50,52
页数 2页 分类号 F426.82|F203
字数 1449字 语种 中文
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期刊影响力
中外食品工业(下半月)
月刊
1672-5336
11-5041/TS
北京市朝阳区力源里7号楼307室
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