超声波法辅助提取金针菇菌根核苷酸的工艺优化

• 作者: 李志刚 訾营磊 贾利蓉 郭佳艳 高鸿
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金针菇菌根 核苷酸 提取 优化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 246-250
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2+4
• 语种: 中文

摘要

试验探讨了超声波辅助提取金针菇菌根核苷酸的最佳工艺条件.以核苷酸得率为指标,经过超声波辅助提取制得核苷酸提取液.通过单因素试验和响应面试验优化核苷酸的提取工艺条件.结果表明:超声波法提取金针菇菌根核苷酸的最优条件是液固比30∶1、超声时间53 min、超声温度57℃和氢氧化钠浓度1.44％,在此工艺下核苷酸得率为1.47％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾利蓉		41	509	11.0	22.0
2	高鸿		37	131	6.0	9.0
3	李志刚		6	35	3.0	5.0
4	訾营磊		1	0	0.0	0.0
5	郭佳艳		1	0	0.0	0.0