产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油及菌粕的重复利用

• 作者: 商静生 张瑷珲 张鑫 纪晓俊 聂志奎 颜佳铖 黄和
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 花生四烯酸 高山被孢霉 干法造粒 菌粕 生产强度
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: TS224.4|Q815
• 字数: 4061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2015.02.005

摘要

对高产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油工艺中3个参数及菌粕重复利用进行研究。设计三因素四水平L16（43）正交试验，考察造粒直径、正己烷与菌粕的比例、萃取时间对提油效率及正己烷回收率的影响。结果表明：当含水率20％～25％、造粒直径1?2 mm、正己烷的体积与颗粒的质量比20∶1 L／g、萃取时间5 h时，每克干菌体油脂得率0?5594 g，正己烷的回收率达90％。与均质湿法提油相比，分别提高了17?35％和83?67％。用碱性蛋白酶及复合酶（纤维素酶、果胶酶和碱性蛋白酶）处理菌粕，以50％替代氮源（酵母膏）添加到培养基中，发酵周期分别为10 d和7 d。此时，生物量、油脂产量、花生四烯酸产量都达到了最大值，分别为30?33 g／L、16?25 g／L、8?59 g／L（碱性蛋白酶处理）；29?77 g／L、16?89 g／L、7?12 g／L（复合酶处理）。其中，复合酶处理菌粕的生产强度可达4?253 g／（ L·d）、2?413 g／（ L·d）和1?017 g／（ L·d），与碱性蛋白酶处理相比，其生产强度分别提高了40?22％、48?49％和18?39％。干法造粒提油是有效的，且酶法处理菌粕的方法有应用前景。