醋酸用于黄粉虫去灰分的工艺条件

• 作者: 周楷 周祥 岁姗姗
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黄粉虫 醋酸 去灰分 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 125-128
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

在黄粉虫甲壳素提取过程中用醋酸代替传统工艺中的盐酸做去灰分处理,设计单因素试验,选取醋酸浓度、固液比、处理时间3个自变量的适合水平,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对醋酸去除灰分效果的影响.结果表明,在常温下,当醋酸浓度为17％、固液比为1∶43 (g/mL)、处理时间为9h时,灰分含量为0.29％±0.01％,能达到食品级产品的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周祥	海南大学环境与植物保护学院	24	48	4.0	5.0
2	岁姗姗	海南大学环境与植物保护学院	2	3	1.0	1.0
3	周楷	海南大学环境与植物保护学院	3	5	2.0	2.0