高效液相色谱测定加工肉制品中四环素族抗生素的含量

• 作者: 时小艳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 四环素 高效液相色谱 残留
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 282-284
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立一种采用高效液相色谱(HPLC)测定加工肉制品中四环素、土霉素和金霉素三种四环素族抗生素残留量的新方法.样品经体积分数0.5％的高氯酸溶液提取后,采用HLB固相萃取柱净化,用高效液相色谱C18柱分离,乙腈-甲醇-草酸作为流动相,流速为1.0 mL/min,梯度洗脱,紫外检测波长为275 nm,外标法峰面积定量.3种四环素质量浓度在10～100 μg/L范围内均有较好的线性关系,回归系数R2均＞0.99,方法检出限为20 μg/kg,回收率范围为93.5％～97.4％,相对标准偏差小于15％(n=8).该法简单,灵敏度高,重复性好,适用于动物源性食品中四环素族组份残留的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	时小艳	江苏食品药品职业技术学院医药与健康管理系	22	26	3.0	4.0