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一种果蔬清洗机数值和实验研究
一种果蔬清洗机数值和实验研究
作者:
吴燕
崔政伟
李静
金光远
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
果蔬清洗
水流清洗机
单涡旋式
数值分析
摘要:
设计了具有U型清洗槽的单涡旋式水流果蔬清洗机,对其清洗特性进行数值研究和局部实验验证,探讨U型清洗槽内横纵孔淹没水射流形成单涡旋水流清洗动力的规律,及涡旋流动对清洗湍流的强化作用;考察不同的横纵孔射流流量比和纵向射流孔位置下清洗槽内三维流动特性,结果表明:横纵射流流量比为2,纵向射流孔水平位置在左侧时清洗槽内单涡旋的三维分布以及横纵射流的相互作用强度较好,涡旋流动显著,可促使单涡旋向出口下游迁移,实验验证与数值模拟结果一致.
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文献信息
篇名
一种果蔬清洗机数值和实验研究
来源期刊
食品与生物技术学报
学科
工学
关键词
果蔬清洗
水流清洗机
单涡旋式
数值分析
年,卷(期)
2015,(12)
所属期刊栏目
研究论文
研究方向
页码范围
1308-1314
页数
7页
分类号
TH122
字数
3174字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
崔政伟
江南大学机械工程学院
92
502
12.0
20.0
2
李静
江南大学食品先进制造装备技术江苏省重点实验室
66
271
8.0
14.0
3
金光远
江南大学食品先进制造装备技术江苏省重点实验室
24
47
4.0
5.0
4
吴燕
江南大学机械工程学院
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二级引证文献(0)
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引证文献(2)
二级引证文献(0)
2018(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2020(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
果蔬清洗
水流清洗机
单涡旋式
数值分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生物技术学报
主办单位:
江南大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-1689
CN:
32-1751/TS
开本:
大16开
出版地:
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮发代号:
28-79
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
4011
总下载数(次)
13
总被引数(次)
43817
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