表面活性剂协同超声提取陈皮中总黄酮的工艺研究

• 作者: 苏学军 郑琳 钱明月
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 陈皮 表面活性剂 总黄酮 超声波
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.29
• 字数: 3151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.05.005

摘要

为研究表面活性剂协同超声提取陈皮总黄酮的提取工艺，采用单因素试验法考察了表面活性剂的种类及用量、乙醇浓度、料液比、超声温度等因素对总黄酮提取率的影响，结合正交试验对工艺条件进行了优化。结果表明：最佳提取工艺条件为表面活性剂选择质量分数0．5％的 Tween 20、乙醇浓度60％、料液比1∶50（g／mL）、超声温度70℃，此条件下黄酮提取率可达6．83％。该法具有工艺条件简单、黄酮提取率高、成本低等优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏学军		45	120	5.0	9.0
2	钱明月		2	8	2.0	2.0
3	郑琳		2	8	2.0	2.0