桑叶DNJ的分离纯化及其生物活性研究进展

• 作者: 杨小蓉 江岩 邢军
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 1-脱氧野尻霉素(DNJ) 提取 纯化 生物活性
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

桑叶中1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)是一种有效的α-糖苷酶抑制剂,具有多种药理作用,是目前桑资源综合开发利用的重点.综述了近年来桑叶DNJ的分离纯化方法及其生物活性,为深入研究DNJ及其产业化提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢军	新疆大学生命科学与技术学院	36	241	7.0	15.0
2	江岩	新疆大学生命科学与技术学院	24	125	7.0	11.0
3	杨小蓉	新疆大学生命科学与技术学院	2	9	1.0	2.0