高效液相色谱法测定新疆薄皮核桃和开心果中泛酸的含量

• 作者: 孙蕾 袁辉 远辉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 高效液相色谱 薄皮核桃 开心果 泛酸
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 279-281
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法测定新疆薄皮核桃和开心果中水溶性维生素—泛酸的含量,试验采用Symmetry ShieldRP18 (4.6 mm×250 mm×5μm)为分离柱,以10 mmol/L磷酸二氢钾(pH 3.0)和乙腈为流动相,用紫外检测器在200nm下进行检测,该方法前处理操作简单,结果准确可靠,该方法线性范围为5.0～40.0 mg/100g,相关系数为0.999 8,平均加标回收率在93.5％～96.6％之间,方法检出限为0.10 mg/100g,该方法精密度试验将峰面积和保留时间作为考察对象RSD均小于0.6％.试验结果表明,新疆薄皮核桃和开心果中泛酸的含量都很丰富,均具有比较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙蕾		7	4	1.0	2.0
2	远辉		15	17	3.0	4.0
3	袁辉		23	15	3.0	3.0