核桃破壳设备研究进展

• 作者: 徐国宁 贺功民 陈婵娟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 核桃 破壳设备 破壳原理 研究进展
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 229-232
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

核桃机械化加工是我国核桃生产业面临的急需解决的重要问题,而核桃破壳是核桃加工生产中重要的一步.介绍国内外核桃生产加工情况及设备现状,分析几种典型核桃破壳设备的结构特点及工作原理.对核桃破壳设备的研究方向提出了看法.