玉米磷脂双淀粉基可食包装薄膜环境适应性的研究

• 作者: 孟令伟 胡喜悦 高月
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 温度 湿度 玉米磷脂双淀粉 可食包装薄膜
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 1851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2016.02.001

摘要

在流通过程中，包装材料性能的稳定性直接会影响到产品的保护效果。以玉米磷脂双淀粉基可食性包装薄膜为研究对象，通过控制材料所处环境的温湿度，系统地研究了温湿度条件对玉米磷脂双淀粉基可食性包装薄膜机械性能的影响，从而为玉米磷脂双淀粉可食包装薄膜的应用提供有价值的参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟令伟	黑龙江八一农垦大学食品学院	35	91	6.0	7.0
2	胡喜悦	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	3	1.0	1.0
3	高月	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	3	1.0	1.0