GC-MS对不同提取法的牛油果油化学成分的分析

• 作者: 何林 张素英
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 牛油果油 超临界CO2萃取 超声波辅助-乙醚提取 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 284-287
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取法和超声波辅助-乙醚提取法分别提取牛油果油,并采用气质联用技术对2种方法所得的牛油果油进行化学成分的分析.结果从牛油果油中共分析出66种化学成分,主要包括醛类(17个)、酯类(13个)、醇类(7个)、酸类(4个)和烃类(17个)等,其中,(Z)-2-庚烯醛、反-2-辛烯醛、壬醛、(Z)-2-癸烯醛及三反油酸甘油酯为2种方法所得牛油果油的共有成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何林	遵义师范学院生命科学学院	44	110	5.0	7.0
2	张素英	遵义师范学院化学化工学院	30	108	7.0	9.0