鲍鱼褐藻胶裂解酶基因的原核表达及酶学性质

• 作者: 张齐 李云涛 汪立平
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲍鱼 褐藻胶裂解酶 基因克隆表达 酶学性质
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 632-638
• 页数: 7页
• 分类号: Q78
• 字数: 5557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.06.010

摘要

褐藻胶寡糖因其内在的生物功能具有良好的应用前景,褐藻胶裂解酶可将褐藻胶降解为褐藻胶寡糖,基因工程技术为高效生产褐藻胶裂解酶提供了技术方法.从鲍鱼肝胰腺中提取RNA,通过RT-PCR得到cDNA,以cDNA为模板进行PCR扩增得到褐藻胶裂解酶基因algl,将其与pET-28a(+)载体连接,并在大肠杆菌BL21菌株中进行高效诱导表达.将工程菌体超声波破碎后进行十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测,利用Ni-NTA琼脂糖凝胶柱纯化重组蛋白Algl,继而对其进行酶学特性研究.细胞破碎物酶活检测及SDS-PAGE分析表明,重组蛋白为包涵体,相对分子量约为32 000.包涵体纯化、复性后的酶活为15.6 U/mL,比酶活为644.6 U/mg.纯化后的工程酶酶学性质研究表明:该酶最适温度35 ℃;最适pH值为8.0;只能降解多聚甘露糖醛酸(polyM)而不能降解多聚古洛糖醛酸(polyG);催化褐藻胶的Km值为1.71 mg/mL,Vmax为19.08 U/mL.重组酶Algl对多聚甘露糖醛酸的底物特异性和适冷性具有潜在的生物技术和工业应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪立平	上海海洋大学食品学院	35	392	12.0	18.0
5	李云涛	上海海洋大学食品学院	4	11	2.0	3.0
7	张齐	上海海洋大学食品学院	2	2	1.0	1.0