松香人工抗原的合成及多克隆抗体的制备

• 作者: 仇新媛 卞欢 徐为民 李鹏鹏 王道营 耿志明 陈琳
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 松香 脱氢松香胺 人工抗原 多克隆抗体 酶联免疫吸附分析方法
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 51-57
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 4213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2018.06.008

摘要

利用脱氢松香胺( DHAM)为半抗原合成了松香的完全抗原、并通过免疫新西兰大白兔制备了多克隆抗体.首先DHAM与琥珀酸酐( SUC)反应合成琥珀酸单酰脱氢松香胺( DHAM-SUC) ,然后再与牛血清蛋白( BSA)和钥孔血蓝蛋白( KLH)进行偶联,合成了松香的完全抗原DHAM-SUC-BSA和DHAM-SUC-KLH,偶联比分别为12和35.以DHAM-SUC-KLH为免疫原对新西兰大白兔进行免疫,制备了抗血清,效价达1. 28 ×105,脱氢松香酸( DHA)和松香酸( AA)的50%抑制浓度(IC50)分别为25. 1滋g/L和36. 4滋g/L.研究合成的松香人工抗原具有理想的免疫原性,获得的多克隆抗体具有较好的灵敏度,可为建立畜禽肉制品中松香残留的酶联免疫吸附分析( ELISA)方法打下基础.