浅析湿地环境对白酒绵柔品质的影响

• 作者: 张龙云 陆其刚 陈翔
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 湿地环境 绵柔 品质
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 3402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018146

摘要

简要介绍湿地环境对绵柔型白酒的影响,具体从湿地的水、土壤、气候、微生物等方面阐述对绵柔品质形成的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈翔		40	226	9.0	13.0
2	张龙云		15	41	3.0	6.0
3	陆其刚		8	16	3.0	3.0