河南民权地区赤霞珠葡萄表皮酵母菌的多样性研究

• 作者: 刘崇怀 宋玉婷 尚益民 张俊杰 杨旭 程大伟 陈锦永
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 赤霞珠 酵母菌 26SrDNAD1/D2 5.8S-ITS 多样性
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6|TS261.1|TS261.4
• 字数: 3848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018096

摘要

通过采用富集分离方法,从河南省商丘市民权县的葡萄种植园的赤霞珠葡萄果实表皮共分离得到酵母68株.利用26S rDNA的D1/D2和5.8S-ITS区序列分析并结合形态学特征对这些菌株进行了多样性研究.共鉴定出4个酵母菌属的6个已知种群,分别为Hanseniaspora opuntiae、Hanseniaspora guilliermondii、Hanseniaspora vineae、Saturnispora diversa、Pichia terricola和Issatchenkia terricola.Han-seniaspora opuntiae、Hanseniaspora vineae和Saturnispora diversa占主导地位,而Hanseniaspora guillier-mondii的含量最少.结果表明,民权地区赤霞珠葡萄表皮蕴含着多种类型的酵母菌资源(尤其是Satur-nispora diversa),而且不同种酵母在数量上的分布有明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锦永	中国农业科学院郑州果树研究所	69	357	9.0	17.0
2	张俊杰	中国农业科学院郑州果树研究所	9	59	4.0	7.0
6	杨旭	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	12	30	4.0	4.0
7	程大伟	中国农业科学院郑州果树研究所	27	44	3.0	6.0
8	尚益民	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	7	13	2.0	3.0
9	宋玉婷	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	2	5	2.0	2.0