白酒糟复合裂殖壶藻粉发酵生产饲料蛋白

• 作者: 张云鹏 徐建春 徐洪清 徐炳政 李悦明 李霞 逄瑞莲
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 白酒糟 裂殖壶藻粉 发酵 饲料蛋白
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 210-213
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2820字
• 语种: 中文

摘要

以黑曲霉和产朊假丝酵母为发酵菌株,以白酒糟和裂殖壶藻粉为原料,通过发酵条件优化实验,提高原料的蛋白合量,提高饲料成品的品质.结果表明:在白酒糟和裂殖壶藻粉按m(白酒糟)∶m(裂殖壶藻)=1∶1.5混合后,微生物按m(黑曲霉)∶m(产朊假丝酵母)=1∶1,接种量5％,硝酸铵添加质量分数1.5％,水分质量分数42％,pH6.0～6.5,30℃,麸皮添加质量分数15％,发酵时间72h的条件下粗蛋白合量最好,此时粗蛋白提高率为28.75％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐建春		13	49	4.0	6.0
2	徐炳政		16	41	3.0	5.0
3	李悦明		7	30	3.0	5.0
4	李霞		8	15	2.0	3.0
5	徐洪清		2	0	0.0	0.0
6	逄瑞莲		2	0	0.0	0.0
7	张云鹏		2	7	1.0	2.0