不同试验参数对莲藕中硒含量测定的影响

• 作者: 谢微 陈秋娟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 硒含量 微波消解 原子荧光法 莲藕
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 181-184
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以贺州市的富硒莲藕为原料,采用微波消解仪和原子荧光法,探究不同试验参数研究对莲藕中硒含量测定的影响.试验结果表明:微波消解的最佳温度是130℃,微波消解的最佳时间为30 min,硝酸与过氧化氢的比为9.6∶1.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢微	贺州学院食品科学与工程技术研究院	21	38	4.0	5.0
2	陈秋娟	贺州学院材料与工程学院	19	47	5.0	6.0