气质联用测定含油调味品中3-氯-1,2-丙二醇

• 作者: 于宙 李建兵 苏涛 谷小凤
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 3-氯-1,2-丙二醇 气质联用法 含油脂调味品
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 146-147,155
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2019.02.032

摘要

文章通过冷冻、低温离心和固相萃取等前处理过程的优化,消除含油调味样品中的干扰物,建立气质联用同位素内标法测定样品中3-氯-1,2-丙二醇.将该方法用于检测实际富含油脂调味样品中的3-氯-1,2-丙二醇,结果令人满意.其方法检出限为0.031 mg/kg,线性相关系数为0.9992,加标回收率为80.0％～89.0％,精密度为3.76％～4.05％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建兵		14	22	3.0	4.0
2	谷小凤		3	0	0.0	0.0
3	于宙		3	9	1.0	3.0
4	苏涛		3	1	1.0	1.0