我国抹茶产业的发展现状

• 作者: 刘欣昊 雷蕊英 齐锴亮
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 抹茶 国家标准 生产加工 应用
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.2
• 字数: 4552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2019.04.013

摘要

概述了我国抹茶产业的研究进展,介绍了我国抹茶的国家标准、抹茶的生产加工技术和研究应用现状,并展望了抹茶产业今后的研究方向和发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷蕊英	陕西工业职业技术学院电气工程学院	8	4	2.0	2.0
2	齐锴亮	陕西工业职业技术学院电气工程学院	12	14	2.0	3.0
3	刘欣昊		1	2	1.0	1.0