超高效液相色谱法测定苦水玫瑰中10种酚酸化合物

• 作者: 何佳 吴凡 张波 陆秀云 韩舜愈 龚祥
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦水玫瑰 超高效液相色谱 酚酸
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 100-105
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.03-022

摘要

建立超高效液相色谱(UPLC)测定苦水玫瑰中10种酚酸物质的方法.样品经乙醇提取,Oasis HLB固相萃取柱净化;采用Acquity UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),流动相为乙腈-0.1％乙酸水(v/v),梯度洗脱,流速0.15 mL/min,检测波长280 nm,柱温30℃,进样量2.0μL.10种酚酸物质在1～1000μg/mL浓度范围内有良好的线性关系(R2>0.9946);其保留时间和峰面积的精密度相对标准偏差均小于1.3％;加标回收率为86.4-103.9％,相对标准偏差为0.6-2.1％;方法检出限(S/N≥3)为0.02-0.10 mg/kg.本方法快速、准确、灵敏度高、重现性好,可用于苦水玫瑰中酚酸物质的检测,为苦水玫瑰的开发和利用提供了技术支持.在市售6种苦水玫瑰样品中检出没食子酸、原儿茶酸、阿魏酸、芥子酸、香草酸5种酚酸,其中没食子酸含量最高,其他酚酸未检出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩舜愈	甘肃农业大学食品科学与工程学院	119	865	15.0	20.0
2	张波	甘肃农业大学食品科学与工程学院	23	188	8.0	13.0
3	何佳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	6	6	2.0	2.0
4	龚祥	甘肃农业大学食品科学与工程学院	3	10	2.0	3.0
5	陆秀云	西北师范大学地理与环境科学学院	4	11	2.0	3.0
6	吴凡	西北师范大学地理与环境科学学院	1	0	0.0	0.0