社会责任角度下的食品安全管理浅谈——基于博弈论

• 作者: 李卫成 杨慧
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 社会责任 食品安全管理 博弈论
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 220-224
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题事关消费者健康,事关食品生产企业的生存发展,更事关国民经济健康发展.近年来,单纯的商业逐利行为使得部分食品生产企业社会责任日益缺失,食品安全问题日益严峻.因此,系统分析食品生产企业应负的社会责任,运用博弈论分析食品生产企业与消费者、食品生产企业与监管者之间的相互作用关系,基于博弈分析结果提出相应的治理对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨慧		16	30	2.0	5.0
2	李卫成	重庆大学工商管理学院	1	0	0.0	0.0