2019年平湖市市售马兰头中农药残留的调查与分析

• 作者: 刘俊 厉晨皓 吴爱红 张孝艳 徐秋生
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 医学
• 关键词: 山野菜 马兰头 农药残留 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2020.03-024

摘要

随着人们生活水平的提高和膳食观念的改变,山野菜作为一种营养价值高、环境污染少的绿色健康蔬菜,越来越受到人们的青睐,但是随着工农业的快速发展和城市化进程的加快,环境污染危害日趋严重,农作物病虫害、草害的加剧,化肥、农药等农业投入品大量使用,农作物的污染问题日益突出,特别是农药残留等食品安全问题越来越受到老百姓的关注.本文选取了山野菜中的马兰头作为研究对象,通过实验检测数据,分析了平湖市市售马兰头中存在的农药残留问题,并提出了针对性的建议和措施.