高职院校食品检验专业"课题化教学模式"探究

• 作者: 施家威 章伟锋 郭燕 陈晓燕
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验技术 课题化 教学模式 高职院校
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4709字
• 语种: 中文

摘要

为了适应对高年级食品检测专业学生应用实践能力培养的要求,在食品检验课堂教学中探索引入"课题化教学"的理念,在教学内容上注重科学性、研究性、实用性,形成了适合课题化教学的组织模式.通过对比实验,发现课题化教学模式组学生综合能力显著高于传统教学组,差异有统计学意义(P<0.05).该教学模式的实施有助于激发学生学习的主动性,锻炼学生的科研思维,培养学生的创新意识,对"实践应用型人才"的培养具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施家威		7	1	1.0	1.0
2	章伟锋		6	4	1.0	2.0
3	陈晓燕		6	0	0.0	0.0
4	郭燕		5	1	1.0	1.0