高档木本食用茶叶籽油的研究与开发

• 作者: 孔向军 李朵娇 江丽 胡新荣 袁名安 郑寨生
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽油 产品 前景 研究 开发
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（7）
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.16

摘要

茶叶籽油作为一种新资源食品的诞生,不仅为原先废弃茶园的茶叶籽找到了新的经济价值,使其变废为宝,也为茶产业的转型升级提供了一条全新的路径,更为解决我国食用油问题增添了新的油源,是新时代对茶树资源重要功能价值的全新利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁名安	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	33	52	4.0	4.0
2	郑寨生	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	37	183	8.0	12.0
3	孔向军	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	32	182	7.0	12.0
4	江丽	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	4	7	1.0	2.0
5	李朵娇	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	2	0	0.0	0.0
6	胡新荣	浙江省金华市农业科学研究院茶叶籽综合利用研究中心	6	10	2.0	3.0