SPE-UPLC-MS/MS直接测定食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸

• 作者: 余鹏飞 孙文闪 张安平 沈雄雅 章虎 诸骏杰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 超高液相色谱串联质谱 草甘膦 氨甲基膦酸 食品
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 324-328
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

建立了一种超高液相色谱-串联质谱法直接测定食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的方法.样品用水提取,固相萃取小柱(HLB)净化,以5 mmol/L的乙酸铵溶液和乙腈为流动相,梯度洗脱,氨基柱色谱分离,采用电喷雾离子源、负离子扫描模式和多反应监测模式测定.草甘膦和氨甲基膦酸的线性范围分别是5.00～100 μg/L和10.0～200 μg/L,相关系数(R2)均大于0.995.方法 的检出限分别为10.0和20.0μg/kg,定量限分别为25.0和50.0μg/kg.草甘膦和氨甲基膦酸在3个加标水平(25.0,50.0和250 μg/kg;50.0,100和500μg/kg)下的回收率为72.1％～90.7％,相对标准偏差(RSD,n=6)为5.49％～9.01％.该方法简便、快捷、有效,前处理简单,样品无需衍生,结果稳定性高,可满足各类食品的检测需求.