“食品安全学”课程教学中的教学策略改革探讨

• 作者: 丁福源
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全学 教学策略 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 页码范围: 147-148
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

“食品安全学”是食品质量与安全专业的必修课。结合新时期食品安全的发展和课程教学现状,探讨精选教学内容、创新教学方法及完善考核方式等改革对“食品安全学”教学的作用,从而提高“食品安全学”的教学质量,提升食品安全专业人才的培养。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁福源	江苏大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0